1、一般来说，冰箱都有7个档位，从1-7不等，它的作用是控制冰箱内部的温度，保持合适的温度为食物保鲜提供温度基础。冰箱上的温度档数字越大，温度越低。那么冰箱夏天开几档合适?*是2-3档。
2、其实任何一个冰箱都可以分为强、中、弱三个档次——比如五档机械旋钮控制的冰箱，可以把1，2，3档看做弱档;4，5档看做中档;6，7档看做强档。
3、冰箱的设定温度越低，或者说设定温度与室温的温差越小，冰箱压缩机的运行时间就越短，耗电量也就越短。由于夏天的室外温度比较高，如果设定的温度太低(二者差值过大)，就会导致冰箱运行时间增加，严重者可能不停机。
4、所以冰箱夏天开2-3档比较合适，因为这属于弱档，能够*节省电能。但如果选择1档，可能内部的食物由于温度不到位，就无法保鲜了，就连可乐放进去也不会觉得。
夏天冷藏室可以调到零下二度到零下八度左右，冷冻室可以调在零下十八度到零下二十四度左右。冰箱通常分为两种，一种是调节温度的，另一种是设置档位的。夏天的时候气温比较高，设备的内部温度也会受到影响，所以会把温度调得低一些。
1、储存食物的时候应进行分类，为了防止串味，生食和熟食应分别用保鲜盒装起来存放。通常熟食是放在上面，生食放在下面。如果是储存蔬菜的话，最好先不要清洗，直接用保鲜膜包裹住，放进冷藏室，这样能够保留住蔬菜的水分。因为清洗完的蔬菜蜡质被洗掉了，冰箱里的微生物容易粘在蔬菜上。
2、要注意控制好温度，不管是冷藏区域还是冷冻区域都应该根据季节的变化设置温度，这样才恩能够更好的保存食物，不会发生变质等问题。必要时可以再冰箱里面放一个温度测量仪，通过它来随时监测制冷的效果。
3、有的人把食品取出来解冻后发现吃不完，然后又放进冷冻区保存，其实这样非常不卫生。因为食品在解冻的时候会产生许多的细菌，还有可能产生有害物质。所以食品解冻后最好及时吃完，以免影响身体健康。
