如果不追求专业烘焙效果和大制作量的话,空气炸锅会比烤箱更适合家用。理由如下:
1、空气炸锅工作效率高,省时
空气炸锅是通过热风循环来烤制食物的,工作的时候只要开机开始烘焙,其内部就有热风全方位对食物进行加热,原理类似吹热风的吹风机,加热速度很快。而电烤箱采用的是电发热管,当开机工作的时候,首先加热的是烤箱内部,并且一些食品放入烤箱前要求烤箱预热,达到适宜的温度后,才能放入食物,并且其工作过程中因为食物和发热管的距离原因,加热速度也比较慢,这种被动式加热完全没有主动式热风加热速度快。在实际使用过程中,甚至空气炸锅10分钟能完成的工作,烤箱却要20分钟,甚至更久,这在家庭里使用无疑浪费时间。从这点来看,空气炸锅更适合家用一些。
2、空气炸锅更省空间,好安置
空气炸锅和电烤箱空间占用对比,必然空气炸锅更适合家用。首先空气炸锅的体积普遍比电烤箱小。其次就是工作的时候,电烤箱由于发热严重四周都不能放东西,而空气炸锅只是热风出口不能放,相对也比较节省空间。
3、空气炸锅更容易清洁
首先空气炸锅基本不需要油,烹饪食物的时候,油脂并不多,就算有油也会从出风口散出去,被抽油烟机抽走。其次空气炸锅的锅体是可以取出的,可以独立拿到水盆中进行清洁。而电烤箱就不同了,就算没给食物涂油,一些带油的食物也会在烤制过程中侵蚀到整个烤箱内部,尽管托盘可以取出清洁,但烤箱内部四周还是会沾染油污,很难清洁。所以,家庭使用自然选择比较好打理清洁的好一些。
从以上三点来看,空气炸锅以其工作效率高节省时间,占用空间小以及容易打理清洁等优点,确实比电烤箱更为适合家用。
1、煎炸食物
可以用来油炸食物,将要炸的食物放入锅中,温度、时间设置好,就可以用来煎牛排、煎肉等。
2、烘烤食物
相当于一个小烤箱,可以用来烤披萨、烤蛋糕、烤地瓜等。
3、加热食物
可以用来加热食物,加热食物时,要注意炸锅不可以加热剩菜剩饭等食物,除非带有嫩蒸功能。
4、其他功能
不少空气炸锅有着解冻、做酸奶等功能。若是冷冻食物,可以将它放入炸锅中,按一下键就可以将食物解冻了。