生活中的厨房是一个比较复杂的地方，无论是烹饪还是洗刷，都需要比较专业的厨具来完成的。除了日常炒菜和煲汤之外，我们还需要使用电磁炉来进行加热。那么我们到底应该选择电磁炉还是燃气灶呢？相信很多在厨房忙活了一天之后，如果回到家都会把今天的菜做好再回去吃，但如果吃饱了回到家就要面对电磁炉和燃气灶两种厨具产品的选择问题。
一、价格
从价格上来看，电磁炉的价格相对较低，一般在2000元左右。如果是大品牌的电磁炉价格会更高一些。燃气灶相对来说价格较高一些，一般在2000元左右。
二、安全
电磁炉的原理是通过电磁线圈产生电磁场从而达到加热的目的，在加热的过程中会产生电流，这种电流是热的，而且很容易就会出现自燃的情况。一旦自燃就会引起燃烧不充分，并且产生大量的热量造成爆炸。而燃气灶则是通过燃烧产生的废气来进行加热的，一旦燃气灶不完全燃烧产生的废气进入燃气灶内部，就会导致燃烧室内燃气压力降低或者燃气的流量变小，从而引起燃烧不充分。如果电磁炉不小心出现这种情况，那么一定要及时维修与更换燃气灶或者锅具。而燃气灶在使用时不仅需要注意火候和火焰控制，还需要及时进行更换燃气灶内部零件与燃烧器等方面的维护与保养工作。
三、使用
很多人在使用电磁炉的时候总是会担心电磁炉容易出现故障。其实电磁炉有很多功能，比如预约加热、自动断电、智能控温、火力调节等等，但是有一点是必须要注意的，就是电磁炉的使用时间不能过长，一般控制在1-2小时就可以了。如果想要加热速度快一点的话就可以适当延长燃气灶的使用时间，这样既可以避免长时间使用燃气灶产生安全隐患，又可以节省燃气费用。对于经常做饭的人来说燃气灶基本上是必备产品了，因为燃气灶在整个烹饪过程中非常节约能源。所以选择燃气灶一定要选择使用年限比较长的燃气灶具，否则很容易出现爆燃、燃气泄漏等安全问题，影响家人身体健康。
四、其他
除了以上四个方面之外，还需要考虑的是这两种厨具的实用性问题。很多朋友都说使用电磁炉做出来的饭菜好吃？其实这是一种误解。电磁炉通过电磁波在电磁线圈中产生共振原理产生热量而烹饪食物，即使是普通锅也能做得好吃。而燃气灶除了有燃气灶功能外，还可以通过控制燃气的燃烧来做得好吃。在日常使用情况下，燃气灶可以满足我们日常的烹饪需求，所以使用比较方便。
