麻将机E1故障通常是指机器在洗牌或者出牌过程中，检测到某种异常状态。这种故障可能是由于机器内部的某个部件损坏或者是电路连接出现问题导致的。处理这种故障的步骤通常如下：
1. 关闭电源：1，我们需要将麻将机的电源关闭。这是为了保护我们的安全，防止我们在检查和修理过程中触电。
2. 检查电源线：然后，我们需要检查麻将机的电源线是否有破损或者短路的情况。如果有，我们需要更换新的电源线。
3. 检查电路板：接下来，我们需要打开麻将机的外壳，检查电路板是否有烧焦的痕迹。如果有，这可能是由于电路板上的某个元件过载导致的。我们需要找出这个元件，并用万用表测试它的电阻值。如果电阻值正常，那么这个元件就是坏的，我们需要更换它；如果电阻值不正常，那么这个元件可能还是好的，我们需要进一步检查其他部分。
4. 检查传感器：3，我们还需要检查麻将机上的传感器是否正常工作。如果传感器有问题，那么麻将机可能无法正确地检测到牌的状态，从而导致E1故障。我们需要使用万用表测试传感器的电阻值，如果电阻值正常，那么传感器可能是好的；如果电阻值不正常，那么传感器可能已经坏了，我们需要更换它。
5. 检查电机：最后，我们还需要检查麻将机上的电机是否正常工作。如果电机有问题，那么麻将机可能无法正常工作。我们需要使用万用表测试电机的电阻值，如果电阻值正常，那么电机可能是好的；如果电阻值不正常，那么电机可能已经坏了，我们需要更换它。
以上就是处理麻将机E1故障的一般步骤。需要注意的是，这些步骤可能会因为不同的麻将机型号而有所不同。所以，如果您不确定如何操作，最好是请专业的维修人员来帮助您处理这个问题。
