如果冰柜忘了盖好，会导致冰箱内部温度升高，冰箱内的食物容易变质，甚至会导致食品中毒。所以，如果发现冰柜忘了盖好，应该立即采取措施。
第一步是检查冰柜内部的温度。如果冰箱内部的温度超过了4度，就需要立即处理食物。如果超过了8度，则需要丢弃所有的食物。如果温度在4度以下，食物依旧安全，但在食用前需要再次检查食物是否变质。
第二步是处理已经变质的食物。如果已经发霉或者变质了，应该立即抛弃。如果只是有异味，可以进行一些处理，比如在食物中加入更多的调味品等。
第三步是清洁冰柜。在处理食物之前，先关闭冰柜，并使其自然解冻，然后用清洁剂彻底清洁冰柜，特别是门的周围和密封垫。清洁后，用干净的毛巾擦干冰柜。
最后是重新存放食物。重新存放食物之前，需要确保食物已经彻底冷却。同时，为了防止未来的细菌污染，应该将食物储存在密封的容器中，并逐步存放，以确保食物充分冷却。
总之，冰柜忘了盖好，一定要在发现问题后立即采取行动，避免食物变质导致身体健康问题的出现。在处理食物时，需要格外小心，注意卫生。如果发现任何有异样的食物，应该立即进行处理，否则会给自己带来麻烦。
