酱香饼是一种常见的中式点心，通常是由面粉、豆沙、芝麻等原料制成的。由于其含糖量较高，且易吸收水分，所以存放方式特别重要。以下是几种合适的冰箱存放酱香饼的方法。
1.防潮、密封保鲜。酱香饼在存放之前一定要保证完全干燥，否则易吸收空气中的潮气，致使饼干变软发霉。存放之前可在饼干表面涂上一层薄薄的食用油，然后用保鲜膜进行包裹，防止受潮。
2.适当低温保持组织结构。酱香饼属于脆饼吐渍类，如果存放在常温或潮湿的环境中，会易泛黄、变软。所以，可将饼干放入保鲜盒中，然后放入冰箱储藏室中，以较低的温度进行保存。饼干所需存放的温度大约是 10 ~ 12 ℃。
3. 分层叠放。饼干的分层存储一方面能够更好地避免饼干之间的互相碰撞产生损伤，另一方面也能有效地避免饼干之间的沾黏和变形。可以在饼干的两层之间垫上一些垫层纸，使饼干更加稳定。
总之，以上几种存放酱香饼的方法都可以更好地保存饼干的质量，防止饼干受潮、变软、变质等不良情况发生，保持饼干的口感和风味，让我们可以更加享受美食的同时也带来了方便和经济的好处。
