当你使用美的热水器时，如果屏幕上显示E1，那么说明你遇到了一个故障。这一问题通常与热水器的水温不稳定有关，需要尽快解决以保证无缝热水供应。
处理办法如下：
1. 确认电源状态：检查热水器的电源是否正常，查看保险丝是否被烧断，或者是有没有其他电器问题，比如温度保护器故障。
2. 确认热水器的水压是否正常：检查热水器的水压是否正确，水压不正常也会导致热水器故障。可以检查水龙头的水流是否通畅，以及管道是否有漏水现象。
3. 清洁热水器：有时候，热水器内部会有灰尘或杂物，导致故障出现。如果您非常了解热水器的构造，可以自行拆开清理；如果你不是专业人士，请按照使用说明书上的说明清洁热水器。
4. 联系售后人员：如果以上方法都不能解决问题，最好的方法是联系美的热水器售后服务人员。因为他们更了解热水器的机制，并可以提供专业和质量保证的服务。如果您的热水器仍然在保修期内，那么服务可能是免费的。
总之，如果您遇到E1故障，应该及时处理，以保证热水器的正常使用。在此过程中，请确保您的个人安全，并不要瞎搞，以防止造成更大的损失。
