燃气灶关闭后仍有余气是非常危险的，可能导致爆炸、中毒等严重后果。所以，在发现燃气灶关闭后有余气时，必须采取以下措施：
1.立即关闭燃气总阀。将燃气总阀关闭可以切断燃气供应，有效避免发生危险。
2.打开门窗，通风换气。开门窗可将室内浓度降低，避免气体积聚而引发危险。
3.不要用火源点燃任何物体。关闭燃气总阀后，室内可能仍有余气，若有明火、香烟等点燃了物体，可能引发火灾，所以必须远离火源。
4.拨打天然气公司的紧急救援热线。天然气公司有专业的紧急救援人员可以前往现场进行排查，保障人们的安全。
5.待专业人员处理后方可重新使用。在专业人员到达之前，不要轻易使用灶具及其他电器等设备，以免引发危险。
总之，燃气灶关闭后仍有余气是一件非常危险的事情，必须及时采取措施。在日常生活中，要定期检查燃气管道、使用专业的燃气灶、注意燃气安全知识，以确保自身安全和家庭健康。
