嘉兴商用油烟机清洗方法主要包括以下几个步骤：
1. 准备清洗工具和清洗剂
清洗油烟机前需要准备好清洗工具，如刷子、抹布等，并选择专门的清洗剂。清洗剂可以选择市场上的专业清洗剂，也可以使用一些家庭清洁用品如酒精、白醋等。
2. 卸下油烟机的零部件
卸下油烟机的零部件，如过滤网、油杯、烟管等，进行单独清洗。过滤网可以用清水或清洗剂浸泡后用刷子或抹布轻轻擦拭，油杯也可以用清洁剂或清水清洗，清洗时需要注意不要将油渍洒在其他物品上。
3. 清洗外壳
油烟机的外壳通常容易被油烟污染，可以使用清洁剂或清水和抹布轻轻擦拭，污渍较重的部位可以适量喷些清洁剂再用抹布擦拭。
4. 清洗烟道
烟道也是容易积累油烟污染的部分，需要进行清洗。可以使用专门的烟道清洁剂或者家庭清洁剂，将清洁剂倒入烟道中，静置一段时间后用清水冲洗。
5. 安装零部件
清洗完毕后需要确保将所有零部件安装回原位，确保油烟机正常工作。
以上就是嘉兴商用油烟机清洗方法的详细步骤，需要注意的是，清洗油烟机时需要采取防护措施，如佩戴手套、口罩等，以避免对身体的伤害。并且在清洗过程中，需要注意不要使用尖锐物品刮擦油烟机表面，以免刮伤表面涂层。
