微波炉热菜外热内冷可能是由于以下原因导致的：
1. 加热时间不足：有些微波炉功率不足，或者食物太多，时间太短，导致热量无法均匀地到达食物的中心部位，使得中心部位没有完全加热。
2. 放置位置不当：不同的微波炉内部空间不同，所以应该更具食物的性质和形状来放置食物。如果食物太靠近微波炉的边缘，那么边缘部分可能会过热，而中心部位未能充分加热。
3. 至于食物本身的性质：部分食物的表面结构、形状、含水量等会导致热力的不均衡，造成外热内冷的情况。
针对这些原因，可以采用以下方法来解决：
1. 增加加热时间：尤其当食物很冷时，需要多加一些时间，确保食物的中心部位也能被加热到。
2. 调整放置位置：根据不同食物的形状大小来放置食物，确保微波炉微波辐射的热量能够均匀地覆盖到整个食物。
3. 要了解能否重复加热，以及什么样的食物最容易出现外热内冷的情况，一定要仔细看说明书，特别针对使用微波炉加热冷冻食物，一定要看好说明书上的时长和方法。
最后，值得注意的是，加热过程中，注重适量的搅拌食物，可以使得热量更加均匀，同时也可以避免食物表面太热而内部温度不够的情况。
