优瑞咖啡机不萃取咖啡可能有很多原因，以下是可能的原因：
1. 咖啡粉过细或过粗：如果咖啡粉过细，水就很难通过它，萃取出咖啡的味道。相反，如果咖啡粉过粗，水会过速通过，导致萃取的咖啡味道不足。
2. 咖啡机清洗不干净：咖啡机不清洗干净会导致咖啡机内部的咖啡渣和咖啡油残留，影响咖啡的味道和萃取效果。
3. 磨豆机刀片磨损：磨豆机刀片会随着使用而磨损，磨损后会导致咖啡粉的质量和均匀度下降，从而影响咖啡的味道和萃取效果。
4. 水品质不好：咖啡机需要用水冲泡出咖啡，如果水质不好，掺杂有异味或污染物质的话，就会影响咖啡的味道。
5. 温度不够：咖啡萃取需要适当的水温才能进行，如果温度太低或太高都会影响咖啡的味道和萃取效果。
总之，优瑞咖啡机不萃取咖啡的原因可能是因为多种因素综合起来的影响，需要逐一排查和解决。建议使用符合标准的咖啡粉、定期清洗咖啡机、更换磨豆机刀片、选用好的水源和合适的水温等方法来改善萃取效果。
