1，需要准备好饮水机，最好是新购买的，干净卫生的。然后，需要购买足够数量的葡萄和酵母。
第一步，将葡萄去掉枝干，然后用手或路易斯机将果实压碎，最好保留果皮和种子。
第二步，将压碎的葡萄放入饮水机中，不要填充太多，保持在饮水机容器的1/3到1/2之间为最佳。
第三步，将酵母滴入饮水机中，酵母的数量大约是葡萄的1%到2%。酵母可以促使葡萄中的糖分发酵成为酒精，同时也可以为酒增添香味和口感。
第四步，将饮水机的盖子紧密关闭，把饮水机设定在恰当的温度，通常是20度到25度之间，饮水机室温越高，就会有更快的发酵速度。
第五步，每天要打开饮水机的盖子，轻轻搅拌一下葡萄汁，这样可以让酵母均匀地分布，同时也可以排出一些二氧化碳，然后再关闭盖子。
第六步，酒的发酵时间不同，大约需要7到10天的时间，取决于你的饮水机设置的温度和时间。如果你想要葡萄酒口感更好，可以多发酵几天，不过也需要注意发酵的过程中，饮水机容器里会产生大量的气体，盖子需要略微开启一下。
最后，饮水机发酵完成后，将葡萄酒从饮水机中转移出来，过滤掉果皮和种子，可以尝试让酒沉淀和发生一些化学反应，让成品更加浓郁和美味。
