饮水机显示缺水的原因可能有多种，以下是一些可能的原因：
1. 水桶中的水量不足：饮水机通常使用水桶，如果水桶中的水量不足，就会导致饮水机显示缺水。这通常是因为用户没有及时更换水桶或者水桶中的水未及时补充。
2. 水过滤器需要更换：如果饮水机配有水过滤器，当滤芯的寿命结束或者过滤效果下降时，就会出现饮水机显示缺水的情况。这通常要求更换滤芯。
3. 水管堵塞：如果饮水机的水管堵塞或者水阀关闭了，则水不能流通过来，导致饮水机显示缺水。这通常需要清洗水管或者打开水阀。
4. 管道压力不足：当饮水机连接的水源管道压力不足时，也会显示缺水，这通常表现为水流缓慢或者停滞。解决这个问题需要调整水源管道的压力。
5. 饮水机故障：在一些情况下，饮水机本身可能存在故障，比如传感器失效、水泵故障等等，这也可能导致饮水机显示缺水。
根据上述，饮水机显示缺水可能是多种原因造成的。在面对显示缺水的情况时，可以先检查水桶、水管和水过滤器等元件是否正常，如果有问题可以进行相应的处理，否则需要对饮水机本身进行检测和维修。
