祈禧饮水机显示E1故障，通常是由于机器内部的电路板或者传感器出现了问题。这种情况下，我们需要根据以下的步骤来进行排查和解决：
1. 断电检查：1，我们需要将饮水机的电源断开，然后打开机器的背部，检查内部的电路板是否有烧焦、短路的现象。如果有，那么我们需要更换新的电路板。
2. 传感器检查：如果电路板没有问题，那么我们需要检查机器内部的传感器是否有问题。一般来说，饮水机的内部有水位传感器、水温传感器等，我们需要使用万用表来检查这些传感器的工作状态。如果传感器有问题，我们需要更换新的传感器。
3. 电路连接检查：如果上述两个部分都没有问题，那么可能是电路连接出现了问题。我们需要检查机器内部的电路连接是否牢固，是否有短路、断路的情况。如果有，我们需要重新焊接电路，确保电路的连接正确无误。
4. 软件故障：如果以上都没有问题，那么可能是饮水机的软件出现了故障。我们可以尝试重启饮水机，看是否能解决问题。如果不能，那么可能需要联系厂家的售后服务，进行软件的升级或者修复。
5. 专业维修：如果以上的方法都不能解决问题，那么可能是饮水机的内部部件出现了更严重的问题，比如电机、水泵等。这种情况下，我们需要联系专业的维修人员进行检查和维修。
总的来说，祈禧饮水机显示E1故障时，我们需要根据故障的具体表现，进行详细的排查和处理。如果是电路板、传感器等硬件部分的问题，我们可以自己进行更换；如果是软件故障，我们可以联系厂家的售后服务进行处理；如果是内部部件的问题，我们需要联系专业的维修人员进行维修。在处理过程中，我们需要注意安全，避免触电等危险。
