电饭煲蛋糕没有腥味是因为电饭煲自带的蒸汽功能，使蛋糕在蒸煮过程中充分受热，而不是像烤箱烘焙一样需要用烤盘。这种处理方法可以保证蛋糕深入的受热面积比较均匀。3，电饭煲容器的密封性也很好，能够避免外界的异味进入。
另外，电饭煲蛋糕制作过程中，也需要注意以下几个问题：
第一，要选择好新鲜的材料，尽量不要使用臭腥味较大的原材料，比如海鲜等，因为这样不仅会影响口感，还会留下异味。
第二，加入适量香精或香料。可以在蛋糕面糊中加入一些香精或香料，来掩盖异味或增加香味。
第三，掌握好烹饪时间。每种蛋糕的烹饪时间都不一样，需要根据自己的电饭煲以及蛋糕配方进行适当的调整。一般来说，电饭煲蛋糕的烹饪时间需要比烤箱长一些，因为电饭煲的加热方式不同。
总之，电饭煲蛋糕无腥味，需要从材料和制作过程中多方面考虑，通过合理的配方、加热方式和烹饪时间等方面的控制，就能够制作出口感好、味道美的蛋糕了。
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