电饭煲煮久了之后，米饭会变得又硬又粘，不好吃。这可能是因为你的电饭煲的火力太强了，或是米饭本身就不够新鲜。遇到这种情况，我们可以尝试以下几种方法来解决。
第一种方法是将锅内的米饭用勺子拌松。当米饭在电饭煲里煮久了之后，很多时候只需要用一把勺子将锅内的米饭拌松，就可以让米饭更加松软。
第二种方法是加水或原汁。将适量的水或原汁，均匀地倒在锅里的米饭上，然后盖上电饭煲的盖子。这样可以使米饭更加软糯，让其呈现出更好的口感。
第三种方法是加食醋。在米饭中加入一点食醋，然后将米饭用勺子拌匀。食醋的酸味可以让米饭变得更加松软，同时还会让米饭呈现出更好的口感。
第四种方法是加冷水。在米饭的表面上，均匀地淋上适量的冷水，然后再将盖子盖上。此时，冷水和米饭会产生反应，从而使得米饭变得更加松软。但需要注意的是，此方法只适用于冷饭。
总之，以上方法中，可以尝试其中的一种或多种来解决电饭煲煮久了不好吃的问题。但是，为了确保米饭的口感，我们在烹饪过程中，还是应该遵守正确的煮米饭方法，并且要选择好品质的米饭来烹饪，这样才能煮出美味可口的米饭。
