电饭煲煮饭要糊的原因可能有很多，以下是可能的原因：
1. 比例不对：不同品牌的电饭煲可能需要不同比例的水和米。如果使用的水多于或少于需要的量，或者米的量不够或过多，就会导致煮饭不均匀或糊。
2. 温度过高：如果使用的电饭煲温度过高，或者煮到时间过长，米饭将过熟，容易糊。
3. 电饭煲有问题：如果电饭煲出现故障或损坏，比如内胆出现问题或加热线故障，也可能导致米饭煮糊。
4. 米饭太干或太湿：如果米饭在煮饭前没有适当的清洗和浸泡，或者过多的水蒸发或煮饭时间过长则导致米饭太干或太湿，进而造成糊。
5. 煮饭时间过长：如果煮饭时间过长，即使米饭已经做好，它仍将继续烹饪，可能导致米饭过熟或出现糊状物。
总体而言，正确使用合适的电饭煲可以减少煮饭糊的发生可能性。需要按照生产厂家说明，并加入适量的水和米、适当的浸泡、清洗米饭、控制煮饭时间并保持电饭煲维护和清洁，才能使米饭煮得香软可口，防止米饭煮糊，从而享受更好的煮饭体验。
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