电饭煲做蛋糕是一种简单而方便的方法，但是很多人在实际操作时遇到了一些问题，就是蛋糕有点黏在电饭煲底部或者容器内，这就需要我们采取一些措施来避免黏蛋现象的发生。
1，我们需要选择适合的容器。在选择容器时，要挑选质量好且容器表面光滑的材质，尽可能选择防粘的方便清洗的材质，如不粘涂层或特殊塑料材质。同时，要选择和电饭煲大小相适应的容器大小，容器过小的话，蛋糕容易黏着煲底，容器过大的话，容易造成蛋糕的变形。
2，我们需要做好准备工作。在准备配料时，要把所有材料搅拌均匀，避免有大块面粉、糖等食材没有搅拌均匀。同时，要掌握好电饭煲的温度和时间，过高的温度和时间会导致黏蛋状况的发生。通常，烘烤时间要比常规烤箱要长一些，需要根据具体电饭煲的加热时间和蛋糕配方确定烘烤时间。
最后，清洁和维护也是关键。在使用和清洁过程中要注意，避免使用尖锐物品划伤容器，同时要使用专门的清洁剂或者洗涤剂切勿使用粗鲁暴力的方式清洁，以免造成破损或易磨损。如果电饭煲容器已经磨损或者出现了毛病，及时更换或维修也非常重要。
总的来说，通过选择合适的容器，掌握好配料比例，调节好电饭煲的温度和时间等多方面的技巧，可以避免蛋糕黏底的问题。同时，定期清洁和维护电饭煲也有助于延长使用寿命。相信只要有心，在家里用电饭煲做出美味的蛋糕也不是难事。
