电饭煲是我们日常生活中必不可少的电器用品，可以方便快捷地煮饭，但是在煮饭的过程中，有时会出现锅底的米饭偏软的情况，这时候该怎么办呢？
一、选用适量的水
在煮饭的时候，我们要注意水的用量，选择合适的水量可以让饭煮得更加均匀。如果水太多，会导致煮出的饭粒软烂，如果水太少，会导致饭煮不熟。可以根据自己家的电饭煲来确定水的用量。
二、选择适当的米种
选择适当的米种也是避免锅底米饭偏软的关键。比如，糯米结实性较差，容易软烂，所以不建议在电饭煲中煮糯米。而且在选购米的时候，也要选择好质量的米种，这样煮出来的米饭口感会好很多。
三、提高电饭煲的煮饭温度
在煮饭之前，可以提高电饭煲的煮饭温度，这样可以让锅底的米饭更加均匀受热，煮出来的饭粒就会更加结实，不会软烂。
四、加入油
在煮饭的时候，加入一点油也可以让锅底的米饭更加结实，因为油可以让米饭的表面变得饱满，同时也可以让米饭更加香滑。
五、用牙签扎洞
在煮饭的时候，可以用牙签在米饭上扎洞，这样可以让蒸汽更加顺畅地排出，避免锅底的米饭偏软的情况出现。
总之，电饭煲煮饭的技巧是需要我们去掌握和总结的，以上几个方法都可以很好地解决锅底米饭偏软的问题，让我们煮出来的米饭更加美味可口。
