电饭煲显示10，通常表示煮饭模式。如果需要修改模式，需要按照不同品牌、型号的电饭煲不同的操作步骤。以下是常见的操作步骤：
1. 充电：将电饭煲插入电源，将锅内加入适量的清水并插上电源，按下电源键，电饭煲进入待机状态。
2. 选模式：按下模式键，屏幕上出现可选的模式，根据需要选择合适的模式。如果需要煮米饭，则按下米饭按钮。
3. 加米：根据需要煮的米饭量，加入适量的大米。
4. 等待启动：按下启动键，等待电饭煲进入煮饭模式。
5. 等待完成：等待电饭煲煮好后自动进入保温状态。
如果需要修改已选定的模式，可以直接按下取消键，然后重新选择合适的模式。在煮饭过程中，如果需要加热保温，则按下保温键即可。如果需要中途停止，可以按下停止键，然后卸下内胆清洗。
总之，电饭煲的修改操作需要根据不同品牌、型号、功能而定。在使用前，最好仔细阅读说明书，按照说明操作。
