小米电饭煲总咔咔响的问题可能是由于以下几个原因引起的：
1. 煮饭时水量过少：当煮饭时水量不足时，电饭煲内部的传感器会发出咔咔响的声音，提示你加水。
2. 煮饭时水开后未立即进入保温模式：当水开了之后，如果电饭煲未自动进入保温模式，也会发出咔咔响的声音，这时候需要手动将电饭煲调至保温模式。
3. 煮饭时底部不平整：电饭煲的底部需要平整才能正常工作，如果底部不平整，就会产生咔咔响的声音，可以将电饭煲调整至平整的地面上。
解决方法：
1. 检查水量：在煮饭前确保加入适量的水，以确保电饭煲内的传感器正常工作。
2. 进入保温模式：当水开后，如果电饭煲未自动进入保温模式，需要手动调整至保温模式。
3. 调整底部位置：检查电饭煲的底部是否平整，如果不平整可以将电饭煲调整至平整的地面上。
需要注意的是，如果以上方法不能解决问题，或者出现其他故障，应该及时联系小米客服，以获得专业的维修服务。同时，在使用电饭煲的过程中，还应该注意保养，及时清洗，以延长使用寿命。
