电饭煲热饭老是跳，可能是由于以下原因导致的：
1.功率过高
电饭煲功率过高，导致加热太快，造成保护机制使电饭煲自动跳锅。
2.内胆不干净
内胆表面不干净，导致热量不均匀，加热不一致，容易使电饭煲热饭时火候不济，引起跳锅。
3.量杯测量不准
量杯误差较大，所以如果加水量错误，也可能使电饭煲热饭失败，跳锅。
4.食材选择不当
食材选择不当，如加入过硬或干燥的米饭，在热饭的过程中容易造成电饭煲热力不均匀，烤糊或过干也容易造成热饭失败。
在遇到电饭煲热饭老是跳时，可以尝试以下解决方法：
1.降低功率
将电饭煲的功率调低，让它的加热速度更加缓慢，这样能够更好地煮出美味的米饭。
2.清洁内胆
清理内胆表面，以确保加热时温度分布更加均匀，从而避免热饭失败。
3.仔细测量
仔细测量加水量，按照说明书的要求添加水量，尽可能避免量杯的误差。
4.选择合适的食材
根据电饭煲的说明书选择适合煮饭的米种，尽可能避免过硬或过干的食材。
总之，电饭煲热饭老是跳，并不是什么大问题，只是需要注意以上的问题及解决方法。只要我们根据这些方法进行合理的控制及烹制，就能够煮出美味的米饭喽。
