如果用电饭煲做红烧肉糊了，可能是因为烹饪时间过长、水分不足或温度过高等原因造成的。以下是一些解决方法：
1. 删除糊糊部分：如果只是一小部分糊了，可以将其取出丢弃，剩下的红烧肉还是可以食用的。
2. 增加水分：如果还有时间可以重新烹饪，可以添加适量的水，让红烧肉的汁液充足，避免糊底。
3. 改变烹饪方式：可以考虑将电饭煲中的红烧肉转移到炒锅中，用大火快速翻炒，这样不仅可以消除糊味，还可以让红烧肉更加香脆。
4. 调整温度：电饭煲烹饪红烧肉时，可以调整煮的时间和温度，避免过度煮沸导致糊底。
总之，出现红烧肉糊的情况并不是很难处理，可以根据糊的程度和原因选用相应的方法去解决。同时，在烹饪红烧肉时，也要注意火候和时间，勤加搅拌，以避免糊底的发生。
