电饭煲煮饭会糊一般是因为以下几个原因：
1. 水量不足
电饭煲煮饭需要的水量通常是1:1.2或1:1.5的比例。如果水量不足，米饭就无法完全被蒸熟，容易出现煮干或散粒的现象。
2. 煮饭时间过长
电饭煲煮饭时间的长短与具体品牌型号及米饭品种有关。如果煮饭时间过长，米饭就会煮糊，影响口感。
3. 煮饭时间过短
煮饭时间过短，米饭可能未能充分蒸煮，口感会较硬且不易入口。
4. 电饭煲内胆过旧
电饭煲内胆表面若出现磨损或老化会导致米饭容易糊。建议及时更换内胆或整个电饭煲。
5. 煮饭时开盖太早
煮饭时开盖会导致蒸气散失，影响米饭的质量。建议等电饭煲自动保温到红灯亮起而非手动打开盖子。
以上就是电饭煲煮饭会糊的原因，希望能对大家有所帮助。除了以上原因，还有部分与米饭品质、水质及气候等有关。所以，在煮饭前请注意把握好比例和时间等相关细节，以确保米饭质量和口感。
