电磁炉散热慢的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1. 散热系统设计不当
电磁炉的散热效率与散热系统的设计有关，若散热系统的设计不当，就容易导致电磁炉散热慢。比如，电磁炉的散热孔和风扇的设计不够合理和完善，会导致空气流通不畅，无法有效地散热。
2. 散热材料选择不当
电磁炉的散热材料对散热效率也有很大的影响。一些低端电磁炉使用散热材料质量差的铝合金，而高端电磁炉则选择了散热能力更强的铜合金。如果散热材料选择不当，就会影响电磁炉的散热速度。
3. 烹饪时功率选择不当
在烹饪过程中，功率的选择也会影响电磁炉的散热速度。若功率过高，炉面温度过高，导致散热效果不佳，反而会使得散热慢。应该根据食材的不同选择适合的功率，这样才能保证散热效果。
4. 风扇运行异常
电磁炉的风扇是散热的重要部分，如经常有异响、运转不畅、转速慢等异常现象，都会影响电磁炉的散热效果。所以经常保养风扇以确保其正常运作。
根据上述，电磁炉散热慢的原因主要是由于散热系统设计不当、散热材料选择不当、功率选择不当以及风扇运行异常等问题所导致的。在使用电磁炉时，应该注意这些问题并及时处理，这样才能保证炉面温度的稳定性和烹饪效果的良好。
